山椒（さんしょう）・山椒の実を紹介します 06.06.19

山椒（さんしょう）には枝の部分にとげを持っています。これは柚子（ゆず）と同じ特徴ですね。しかし柚子（ゆず）の方がもっと長く丈夫なとげのようです。

このときはもう山椒（さんしょう）の時期が終わっていたために、葉っぱがかなり大きくなっているのがわかります。ここまで大きくなると、山椒独特の香りが薄れてしまうため、この時期に採るようなことはしないようです。

これは七味唐辛子で使われている山椒（さんしょう）の実です。この味はとても個性があるらしく、自分は食べたことがないので辛いのか、苦いのかというのも全くわからない実です。

これは何の幼虫でしょうか？自分は詳しくないのでわかりませんが、多分蝶でしょうか。山椒（さんしょう）の木に擬態して身を守っているようです。