ゆず画像ライブのブログで柚子胡椒(こしょう)レシピ

美味しい柚子(ゆず)をライブ画像のブログで紹介。柚子胡椒自慢のゆず胡椒(こしょう)のレシピや食べ方も紹介しています。

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山椒(さんしょう)・山椒の実を紹介します 06.06.19

山椒(さんしょう) 写真 とげ 柚子(ゆず) 山菜 画像
山椒(さんしょう)には枝の部分にとげを持っています。これは柚子(ゆず)と同じ特徴ですね。しかし柚子(ゆず)の方がもっと長く丈夫なとげのようです。
山椒(さんしょう) 時期 葉っぱ 独特 香り 採る
このときはもう山椒(さんしょう)の時期が終わっていたために、葉っぱがかなり大きくなっているのがわかります。ここまで大きくなると、山椒独特の香りが薄れてしまうため、この時期に採るようなことはしないようです。
七味唐辛子 山椒(さんしょう) 実 味 個性 辛い 苦い
これは七味唐辛子で使われている山椒(さんしょう)の実です。この味はとても個性があるらしく、自分は食べたことがないので辛いのか、苦いのかというのも全くわからない実です。
幼虫 自分 蝶 山椒(さんしょう) 木 擬態
これは何の幼虫でしょうか?自分は詳しくないのでわかりませんが、多分蝶でしょうか。山椒(さんしょう)の木に擬態して身を守っているようです。
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  1. 2006/06/19(月) 22:03:29|
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